일반 | 중국 요리의 끝판왕이라고 불리는 만한전석 TGwFG4…| 24-10-24 12:24 조회96| 댓글0 청나라 강희제가 고안했다고 추정되는 음식. 만한전석이란, 만주족의 만과 한족의 한으로 만주족과 한족 모두의 잔치라는 의미임. 황제가 준비하는 궁중요리답게 최상급 요리사들이 최상급 식재료로 만든다고 알려짐. 3~4일씩 연달아 열리는 축제에 계속해서 올리는 요리열전과도 같은 개념으로, 설에 의하면 요리 가짓수만 200개가 넘었다고 전해짐. 이후 청나라가 망하고 중국이 들어서면서 청나라 황실에서 일하던 요리사들이 중국 각지로 숨어버리면서 맥이 끊어졌고, 이에 중국에서는 만한전석의 맥을 이어가고자 청나라 요리사들을 찾았으나 몇가지 알아내지 못함. 이후 중국은 당시 관련 서적이라도 찾고자 하였으나문화대혁명으로 싹다 소실된 상태였다. 지금 중국에 가면 만한전석을 먹을 수 있긴 한데 그냥 이름만 만한전석이다. 용계역푸르지오아츠베르 목록보기 댓글0 자유게시판 전체 일반 기타 내용 분류테스트 고만 번호 제목 작성자 등록일 조회수 3385 일반 아무도 관심없는 현 바둑계 근황 ㄷㄷ TGwFG4… 10-31 125 3384 고만 (팩트체크)???: 삼성전자 재무쟁이가 기술을 천시한다 TGwFG4… 10-31 114 3383 분류테스트 나는 우파를 좋아한다. TGwFG4… 10-31 103 3382 일반 피자집 사장님 오르가즘.mp4 TGwFG4… 10-31 116 3381 일반 손흥민 "난 건재하다. 양민혁에게 양보해줄 생각 전혀 없어".jpg TGwFG4… 10-31 120 3380 고만 [디 애슬래틱 :: 칼 엔카] : 리산드로 마르티네스가 레프트백으로서 맨체스터 유나이티드의 단기적인 해결책 … TGwFG4… 10-31 116 3379 고만 한국인들이 발음하기 어렵다는 영어 단어.mp4 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ TGwFG4… 10-31 142 3378 내용 스포) 영화 1917 속 적군 함부로 도와주면 안 되는 이유 .mp4 TGwFG4… 10-31 119 3377 기타 속보) WSJ : 일론 머스크-푸틴 비밀 연락 주고 받는 사이. NASA 국장 : 해당 내용 빠른 수사 필요… TGwFG4… 10-31 140 3376 내용 < 에일리언 : 로물루스 > 속편 제작 확정 TGwFG4… 10-31 109 3375 기타 세계적으로 급격하게 하락하는 출산율 TGwFG4… 10-31 133 3374 분류테스트 아무도 관심없는 현 바둑계 근황 ㄷㄷ TGwFG4… 10-31 107 3373 분류테스트 ??? : 레예스 0.44 라고? TGwFG4… 10-31 110 3372 기타 나는 우파를 좋아한다. TGwFG4… 10-31 136 3371 일반 연예인촬영 거부한 썰 푼 스레드가 재밌게 흘러가는중 ㅋㅋㅋㅋ TGwFG4… 10-31 118 제목 내용 제목+내용 회원아이디 회원아이디(코) 글쓴이 글쓴이(코) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음 맨끝 신문사소개 | 윤리강령 | 제휴·광고문의 | 기사제보 | 다이렉트결제 | 고객센터 | 저작권정책 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 독자권익보호위원회 | 이메일주소무단수집거부 | RSS 모바일 버전으로 보기
일반 | 중국 요리의 끝판왕이라고 불리는 만한전석 TGwFG4…| 24-10-24 12:24 조회96| 댓글0 청나라 강희제가 고안했다고 추정되는 음식. 만한전석이란, 만주족의 만과 한족의 한으로 만주족과 한족 모두의 잔치라는 의미임. 황제가 준비하는 궁중요리답게 최상급 요리사들이 최상급 식재료로 만든다고 알려짐. 3~4일씩 연달아 열리는 축제에 계속해서 올리는 요리열전과도 같은 개념으로, 설에 의하면 요리 가짓수만 200개가 넘었다고 전해짐. 이후 청나라가 망하고 중국이 들어서면서 청나라 황실에서 일하던 요리사들이 중국 각지로 숨어버리면서 맥이 끊어졌고, 이에 중국에서는 만한전석의 맥을 이어가고자 청나라 요리사들을 찾았으나 몇가지 알아내지 못함. 이후 중국은 당시 관련 서적이라도 찾고자 하였으나문화대혁명으로 싹다 소실된 상태였다. 지금 중국에 가면 만한전석을 먹을 수 있긴 한데 그냥 이름만 만한전석이다. 용계역푸르지오아츠베르 목록보기
자유게시판 전체 일반 기타 내용 분류테스트 고만 번호 제목 작성자 등록일 조회수 3385 일반 아무도 관심없는 현 바둑계 근황 ㄷㄷ TGwFG4… 10-31 125 3384 고만 (팩트체크)???: 삼성전자 재무쟁이가 기술을 천시한다 TGwFG4… 10-31 114 3383 분류테스트 나는 우파를 좋아한다. TGwFG4… 10-31 103 3382 일반 피자집 사장님 오르가즘.mp4 TGwFG4… 10-31 116 3381 일반 손흥민 "난 건재하다. 양민혁에게 양보해줄 생각 전혀 없어".jpg TGwFG4… 10-31 120 3380 고만 [디 애슬래틱 :: 칼 엔카] : 리산드로 마르티네스가 레프트백으로서 맨체스터 유나이티드의 단기적인 해결책 … TGwFG4… 10-31 116 3379 고만 한국인들이 발음하기 어렵다는 영어 단어.mp4 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ TGwFG4… 10-31 142 3378 내용 스포) 영화 1917 속 적군 함부로 도와주면 안 되는 이유 .mp4 TGwFG4… 10-31 119 3377 기타 속보) WSJ : 일론 머스크-푸틴 비밀 연락 주고 받는 사이. NASA 국장 : 해당 내용 빠른 수사 필요… TGwFG4… 10-31 140 3376 내용 < 에일리언 : 로물루스 > 속편 제작 확정 TGwFG4… 10-31 109 3375 기타 세계적으로 급격하게 하락하는 출산율 TGwFG4… 10-31 133 3374 분류테스트 아무도 관심없는 현 바둑계 근황 ㄷㄷ TGwFG4… 10-31 107 3373 분류테스트 ??? : 레예스 0.44 라고? TGwFG4… 10-31 110 3372 기타 나는 우파를 좋아한다. TGwFG4… 10-31 136 3371 일반 연예인촬영 거부한 썰 푼 스레드가 재밌게 흘러가는중 ㅋㅋㅋㅋ TGwFG4… 10-31 118